Quaint Quiz : เด็กเส้น
3 posters
- Nearmoki-2b
Narin
อดีตผู้อำนวยการโรงเรียน
0
+65 M 413 K 676
Quaint Quiz : เด็กเส้น
Sat 23 May 2015, 00:06
QUAINT QUIZ
23 MAY 2015
วันนี้เราจะมาถามเรื่องเด็กๆเรื่องเส้นกันครับ แต่เส้นที่จะ
ถามในวันนี้ไม่ใช่เส้นสายแต่อย่างใด แต่เป็นอาหารประเภทเส้นที่เรามักทานกันครับ
อาหารประเภทเส้นนั้นมีหลากหลายชนิด วันนี้เราจะให้เด็กๆยกตัวอย่างเส้นขึ้นมา
คนละ 1 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นเส้นประเภทสปาเก็ตตี้ เส้นหมี่จีน หรือเส้นขนมจีนไทยๆ
ก็สามารถนำมาใช้ได้ทั้งสิ้นครับผม
ขอให้ลงรูปอาหารประเภทเส้น 1 ชนิด โดยแนบชื่อและบอกว่าเส้นที่คุณนำมาลงนั้น
'ทำจากอะไร' เส้นของใครทำให้ผมรู้สึกแปลกใหม่ประทับใจได้มากที่สุด รับไปเลย
เมล็ดพืชประธานพรจากผู้อำนวยการ 10 เม็ด ครับผม 23 MAY 2015 เวลา 23.59 น. เท่านั้น
...สงวนสิทธิ์ 1 ID สามารถตอบได้เพียง 1 ครั้งเท่านั้น...
23 MAY 2015
วันนี้เราจะมาถามเรื่องเด็กๆเรื่องเส้นกันครับ แต่เส้นที่จะ
ถามในวันนี้ไม่ใช่เส้นสายแต่อย่างใด แต่เป็นอาหารประเภทเส้นที่เรามักทานกันครับ
อาหารประเภทเส้นนั้นมีหลากหลายชนิด วันนี้เราจะให้เด็กๆยกตัวอย่างเส้นขึ้นมา
คนละ 1 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นเส้นประเภทสปาเก็ตตี้ เส้นหมี่จีน หรือเส้นขนมจีนไทยๆ
ก็สามารถนำมาใช้ได้ทั้งสิ้นครับผม
ขอให้ลงรูปอาหารประเภทเส้น 1 ชนิด โดยแนบชื่อและบอกว่าเส้นที่คุณนำมาลงนั้น
'ทำจากอะไร' เส้นของใครทำให้ผมรู้สึกแปลกใหม่ประทับใจได้มากที่สุด รับไปเลย
เมล็ดพืชประธานพรจากผู้อำนวยการ 10 เม็ด ครับผม 23 MAY 2015 เวลา 23.59 น. เท่านั้น
...สงวนสิทธิ์ 1 ID สามารถตอบได้เพียง 1 ครั้งเท่านั้น...
A. เส้นที่ทำให้ผู้อำนวยการประหลาดใจมากที่สุด
+10 PLANT SEED
[ EVENT ITEM ]
เมล็ดปลูกต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจึงจะ
สามารถเจริญเติบโตได้ แต่เมื่อเจริญเติบโตจนได้รับความอุดมสมบูรณ์เต็มที่
ก็สามารถนำไปใช้ให้อาหารมาสค็อตชนิดพิเศษได้
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
+5 PLANT SEED
[ EVENT ITEM ]
เมล็ดปลูกต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจึงจะ
สามารถเจริญเติบโตได้ แต่เมื่อเจริญเติบโตจนได้รับความอุดมสมบูรณ์เต็มที่
ก็สามารถนำไปใช้ให้อาหารมาสค็อตชนิดพิเศษได้
Signature ------------------------------------------------>
- peemung
Phee
อาจารย์เกษตรกรรม
3537
+675 M 108 K 756
PASSPORT
:
(3060/20000)
:
Re: Quaint Quiz : เด็กเส้น
Sat 23 May 2015, 03:14
เมนูวันนี้คือ... "เส้นแก้ว"ฮะ
เส้นแก้ว หรือ สาหร่ายเส้นแก้ว หน้าตาจะคล้ายวุ้นเส้นแต่อวบล่ำกว่ามากมองเผินๆ นึกว่าเส้นบุก แต่ไม่ใช่ เส้นนี้นิยมกันมากในเกาหลีและจีนก่อนลามมาเมืองไทยถ้าชอบกินสลัดบาร์จะเห็นเส้นแก้วนี้วางอยู่เคียงกับผักสลัดอื่นๆในเกือบทุกห้างที่มีขาย ระยะหลังมีขายเป็นแพ็กแยกต่างหากเป็นล่ำเป็นสัน เพราะเมืองไทยสามารถผลิตเองได้แล้ว
สาหร่ายเส้นแก้วป็นโซเดียมอัลจิเนต โดยสกัดมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลผ่านกระบวนการทำให้เป็นเจลและจากเจลทำให้คงตัวเป็นเส้นคล้ายวุ้นเส้นอย่างที่เราเห็นส่วนประกอบ ส่วนใหญ่เป็นน้ำ ปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานไม่เกิน 20 กิโลแคลอรี มีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม ใยอาหาร 4 กรัม และโซเดียมกับแคลเซียม นิดหน่อยจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกินแล้วอิ่มท้องดี ลดความอยากอาหารไปได้ แต่ใยอาหารของเส้นแก้ว เป็นใยอาหารชนิดที่ไม่ได้ช่วยเรื่องการขับถ่ายมากนักดังนั้นหากต้องการให้ขับถ่ายสะดวกควรเลือกกินพวกผัก ผลไม้ ดีกว่า
ตัวสาหร่ายเส้นแก้ว ไม่ได้มีรสชาติอะไรออกจืดๆ ดังนั้นต้องนำไปปรุงไปแต่งให้มีรสชาติมากขึ้น จะยำจะแกงก็ว่าไป รสสัมผัสที่ได้จะกรุบๆ กรอบๆบางคนก็เอามาทำเป็นขนมหวานแบบวุ้นใส่น้ำแข็งใส อร่อยดีเหมือนกัน
A. เส้นที่ทำให้ผู้อำนวยการประหลาดใจมากที่สุด
เส้นแก้ว หรือ สาหร่ายเส้นแก้ว หน้าตาจะคล้ายวุ้นเส้นแต่อวบล่ำกว่ามากมองเผินๆ นึกว่าเส้นบุก แต่ไม่ใช่ เส้นนี้นิยมกันมากในเกาหลีและจีนก่อนลามมาเมืองไทยถ้าชอบกินสลัดบาร์จะเห็นเส้นแก้วนี้วางอยู่เคียงกับผักสลัดอื่นๆในเกือบทุกห้างที่มีขาย ระยะหลังมีขายเป็นแพ็กแยกต่างหากเป็นล่ำเป็นสัน เพราะเมืองไทยสามารถผลิตเองได้แล้ว
สาหร่ายเส้นแก้วป็นโซเดียมอัลจิเนต โดยสกัดมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลผ่านกระบวนการทำให้เป็นเจลและจากเจลทำให้คงตัวเป็นเส้นคล้ายวุ้นเส้นอย่างที่เราเห็นส่วนประกอบ ส่วนใหญ่เป็นน้ำ ปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานไม่เกิน 20 กิโลแคลอรี มีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม ใยอาหาร 4 กรัม และโซเดียมกับแคลเซียม นิดหน่อยจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกินแล้วอิ่มท้องดี ลดความอยากอาหารไปได้ แต่ใยอาหารของเส้นแก้ว เป็นใยอาหารชนิดที่ไม่ได้ช่วยเรื่องการขับถ่ายมากนักดังนั้นหากต้องการให้ขับถ่ายสะดวกควรเลือกกินพวกผัก ผลไม้ ดีกว่า
ตัวสาหร่ายเส้นแก้ว ไม่ได้มีรสชาติอะไรออกจืดๆ ดังนั้นต้องนำไปปรุงไปแต่งให้มีรสชาติมากขึ้น จะยำจะแกงก็ว่าไป รสสัมผัสที่ได้จะกรุบๆ กรอบๆบางคนก็เอามาทำเป็นขนมหวานแบบวุ้นใส่น้ำแข็งใส อร่อยดีเหมือนกัน
A. เส้นที่ทำให้ผู้อำนวยการประหลาดใจมากที่สุด
+10 PLANT SEED
[ EVENT ITEM ]
เมล็ดปลูกต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจึงจะ
สามารถเจริญเติบโตได้ แต่เมื่อเจริญเติบโตจนได้รับความอุดมสมบูรณ์เต็มที่
ก็สามารถนำไปใช้ให้อาหารมาสค็อตชนิดพิเศษได้
- ผู้มาเยือนผู้มาเยือน
Re: Quaint Quiz : เด็กเส้น
Sat 23 May 2015, 12:07
ตำด้องแด้ง ครับผม
วัตถุดิบมาจากแป้งขนมจีนครับ
แต่เส้นมันจะใหญ่กว่ามาก แล้วก็หน้าตาแปลกๆ แบบในภาพ
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
วัตถุดิบมาจากแป้งขนมจีนครับ
แต่เส้นมันจะใหญ่กว่ามาก แล้วก็หน้าตาแปลกๆ แบบในภาพ
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
+5 PLANT SEED
[ EVENT ITEM ]
เมล็ดปลูกต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจึงจะ
สามารถเจริญเติบโตได้ แต่เมื่อเจริญเติบโตจนได้รับความอุดมสมบูรณ์เต็มที่
ก็สามารถนำไปใช้ให้อาหารมาสค็อตชนิดพิเศษได้
- dedog
Jinn Watinpol
อาจารย์ศิลปะ
5223
+1,084 M 191 K 627
PASSPORT
:
(9911/28000)
:
Re: Quaint Quiz : เด็กเส้น
Sat 23 May 2015, 16:05
เส้นเซี่ยงไฮ้
ผลิตจากแป้งถั่วเขียว มีทั้งแบบแผนกลม และแผ่นเหลี่ยม และชนิดผสมสาหร่าย ก่อนใช้ให้นำมาแช่น้ำให้นิ่มก่อน แล้วค่อยนำมาปรุง ปัจจุบันจะมีเส้นสด ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้สะดวก และมีเส้นที่นุ่มกว่า รับประทานได้อร่อย :)
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
ผลิตจากแป้งถั่วเขียว มีทั้งแบบแผนกลม และแผ่นเหลี่ยม และชนิดผสมสาหร่าย ก่อนใช้ให้นำมาแช่น้ำให้นิ่มก่อน แล้วค่อยนำมาปรุง ปัจจุบันจะมีเส้นสด ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้สะดวก และมีเส้นที่นุ่มกว่า รับประทานได้อร่อย :)
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
+5 PLANT SEED
[ EVENT ITEM ]
เมล็ดปลูกต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจึงจะ
สามารถเจริญเติบโตได้ แต่เมื่อเจริญเติบโตจนได้รับความอุดมสมบูรณ์เต็มที่
ก็สามารถนำไปใช้ให้อาหารมาสค็อตชนิดพิเศษได้
- ผู้มาเยือนผู้มาเยือน
Re: Quaint Quiz : เด็กเส้น
Sat 23 May 2015, 20:20
เอาเมนูมาเสนอค่า เป็นคุณพาสต้าผีเสื้อ
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
Farfalle Pasta [ฟา-ฟาล-เล]
พาสต้ารูปโบว์ (ภาษาอิตาเลียนหมายถึง ผีเสื้อ) ทำมาจากพาสต้าแผ่นสี่เหลี่ยมแล้วจับจีบเป็นโบว์
ปัญหาในการต้มเส้นชนิดนี้คือปมตรงกลางมักจะแข็งไม่สุกดี เหมาะทานคู่ซอสเกือบทุกชนิด,ซอสครีม ,ทำเป็นสลัด
วัตถุดิบเป็น พาสต้า หรือเปรียบเทียบง่ายๆว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวของชาวอิตาลีนั้น เกิดจากการนวดจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เข้าด้วยกัน แล้วก็นำมารีดหรืออัดด้วยความดันเป็นแผ่นแล้วตัดเป็นเส้น หรืออัดเป็นรูปทรงต่างๆ ก่อนนำไปอบแห้ง เพื่อให้พร้อมสำหรับนำมาต้มสุกและปรุงเป็นอาหารจานต่างๆ
::: สูตรอาหาร ที่ใช้ฟาร์ฟาลเล พาสต้า เช่น ฟาร์ฟาลเลครีมซอสใส่แซลมอน,พาสต้าครีมซอสกุ้ง,พาสต้าสลัด :::
B. เด็กทุกคนที่นำเส้นมาส่ง
+5 PLANT SEED
[ EVENT ITEM ]
เมล็ดปลูกต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพันธุ์ที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจึงจะ
สามารถเจริญเติบโตได้ แต่เมื่อเจริญเติบโตจนได้รับความอุดมสมบูรณ์เต็มที่
ก็สามารถนำไปใช้ให้อาหารมาสค็อตชนิดพิเศษได้
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
|
|